طرز تهیه عدسی

2 خواندن ثانیه
۰
0
2,098
تهیه عدسی
Rate this post

عدسی یکی از غذاهای بسیار خوشمزه ایرانی است که شما می‌توانید آن را به عنوان صبحانه و میان وعده میل کنید. عدسی یک غذای کامل و مقوی است و دارای خواص فراوانی است. عدس دارای مقدار زیادی آهن است برای رفع کمبود خون بسیار مفید می‌باشد. در ادامه نحوه تهیه عدسی آورده شده است. حتما این غذای خوشمزه و مفید را در منزل تهیه کرده و به همراه خانواده نوش جان نمایید.

تهیه عدسی
تهیه عدسی

مواد لازم برای ۴ نفر

پیاز : ۲ عدد متوسط
عدس : دو پیمانه
سیب زمینی کوچک : ۲ عدد
رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق غذاخوری
نمک : به میزان لازم
زرد چوبه و فلفل : به میزان لازم
روغن : ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه عدسی

ابتدا عدس را از شب قبل شسته و به همراه مقداری آب در ظرف مناسبی بریزید تا نفخ عدس‌ها به طور کامل گرفته شود و توجه کنید که حتما آب عدس را در چند مرحله عوض کنید. سپس در قابلمه‌ای مناسب عدس را به همراه سیب‌ زمینی و مقداری آب ریخته توجه داشته باشید که سیب زمینی را خرد نکنید و به صورت کامل در قابلمه بیندازید سپس شعله گاز را زیاد کرده تا آب به دمای جوش برسد و بعد از رسیدن آب به دمای جوش شعله گاز را کم کنید و در قابلمه را ببندید تا به خوبی عدس و سیب زمینی پخته شوند.

در تابه‌ای مناسب مقداری روغن ریخته و بعد از داغ شدن روغن پیازها را که از قبل خرد کرده‌اید به تابه اضافه کنید.

بعد از اینکه پیازها به خوبی سرخ شدند رب گوجه فرنگی و ادویه‌های ذکر شده را به پیازها اضافه کنید بعد از اینکه رب به خوبی تفت خورد زیر تابه را خاموش کنید.
در مرحله بعدی طرز تهیه عدسی بعد از اینکه سیب زمینی و عدس به طور کامل پخته شدند سیب زمینی را از درون قابلمه خارج کنید و آن را بکوبید تا له شود و بعد دوباره سیب زمینی له شده را به قابلمه اضافه کنید سپس مخلوط پیاز و رب گوجه فرنگی سرخ شده را به قابلمه اضافه کنید و در قابلمه را بسته و بر روی گاز با شعله کم بگذارید تا به خوبی پیاز و رب با عدس‌ها مخلوط شوند و به اصطلاح عدسی به خوبی جا بیفتد.

توجه کنید که عدسی نباید بسیار غلیظ و یا بسیار آبکی باشد. بعد از اینکه مخلوط پیاز و رب و ادویه جات را به عدسی اضافه کردید می‌توانید مقداری عصاره مرغ نیز به عدسی اضافه کنید که بستگی به ذائقه خودتان دارد.

بارگذاری مطالب مرتبط بیشتر
بارگذاری بیشتر برای پایلا
بارگذاری بیشتر برای  آموزش انواع غذا

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

همچنین بررسی کنید

طرز تهیه شیرینی ماکارون فرانسوی توت فرنگی با فیلم آموزشی

Rate this post شیرینی ماکارون فرانسوی شکلی جذاب و رنگ های دل ربا بسیار مجلسی و مناسب برای …