خانه آشپزی و تغذیه ۵ ایده کاربردی به منظور تهیه غذاهای کم هزینه برای مهمانی

۵ ایده کاربردی به منظور تهیه غذاهای کم هزینه برای مهمانی

0 خواندن ثانیه
۰
13
88,679
غذاهای کم هزینه برای مهمانی
۲.۴ (۴۷.۴۱%) ۲۷ votes

فصل تابستان نزدیک است. معمولا تعداد مهمانی‌ها، مراسم عروسی و دورهمی های خانوادگی در این فصل افزایش می‌یابد. سرو غذا یه عنوان ناهار، شام و یا میان وعده در همه این مراسم لازم است. اگر شما فردی اجتماعی هستید و با دوستان و اعضای خانواده زیاد معاشرت می کنید، بهتر است به فکر هزینه ها نیز باشید. در این مطلب چند پیشنهاد کاربردی به منظور تهیه غذاهای کم هزینه برای مهمانی ارایه می شود. با عمل کردن به این پیشنهادات هم می توانید از حضور در مهمانی ها لذت ببرید و هم درآمد خود را بهتر مدیریت کنید.

نکات کاربردی به منظور تهیه غذاهای کم هزینه برای مهمانی:

۱) برنامه ریزی برای مهمانی

اولین قدم برای میزبانی مهمانی‌ها، برنامه ریزی دقیق است. به منظور تهیه غذاهای کم هزینه برای مهمانی ابتدا باید نوع مهمانی مشخص باشد. قبل از هر اقدامی پاسخ سوالات زیر باید مشخص شود:

  • آیا این مهمانی برای تولد، جشن فارغ التحصیلی و جشن سالگرد ازدواج برگزار می شود یا تنها یک دورهمی ساده است؟
  • چه تعداد افراد قصد دارند در این مهمانی شرکت کنند؟
  • مهمانی در چه ساعتی از روز برگزار خواهد شد؟
  • چه مقدار بودجه برای این مراسم درنظر گرفته شده است؟
  • و…

با پاسخ دادن به این سوالات می توان تمهیداتی برای کاهش هزینه ها اندیشید. اگر مهمانی در ساعات ظهر و نزدیک شب برگزار شود شما ملزم به سرو نهار و شام خواهید بود، ولی اگر مهمانی در ساعات بعد از ظهر باشد تنها می توان به دسر یا پیش غذای ساده بسنده کرد. اگر تعداد مهمان های شما زیاد باشد، تهیه غذایی پرهزینه مثل استیک برای آن ها اقتصادی نمی باشد. در صورتی که تنها از دو یا سه نفر از دوستانتان برای دورهمی دعوت کرده اید، تهیه این غذای پر هزینه برای آنها توجیه اقتصادی پیدا می کند.

۲) خرید کردن هدفمند

در طول سال، از نحوه فروش فروشگاه ها خبردار شوید. اگر دیدید فروشگاهی حراج برگزار کرده است، مواد غذایی مورد نیازتان را به مقدار زیاد از آن جا تهیه کنید. البته ذکر این نکته ضروری است که: مواد غذایی را که تاریخ مصرف طولانی دارند مثل خوار و بار، شربت های نوشیدنی، تنقلات و همچنین دستمال سفره را می توانید از این طریق تهیه کنید. در غیر این صورت بعد از گذشت مدتی، بی مصرف خواهند شد. قبل از مراجعه به فروشگاه، محتویات کابینت ها، یخچال و فریزرتان را بررسی کنید. سعی کنید از آنچه در خانه دارید، نهایت استفاده را ببرید. این نکته شامل تزیین غذا نیز می شود.

به منظور تهیه غذاهای کم هزینه برای مهمانی، پرس وجو کنید، اگر دو برند برای یک ماده غذایی کیفیت تقریبا مشابهی دارند ولی قیمت یکی کمتر است، حتما قیمت پایین را انتخاب کنید. البته به کیفیت محصول دقت کنید، شاید محصول گران‌تر بهتر از محصول ارزان‌تر باشد. بشقاب، لیوان و.. را به صورت عمده تهیه کنید تا مخارج کمتر شود. خرید هدفمند یکی از مهم ترین مراحل تهیه غذاهای کم هزینه برای مهمانی می باشد.

تهیه غذاهای کم هزینه برای مهمانی
تهیه مواد غذایی مورد نیاز به مقدار زیاد و یک جا

مواد غذایی و خوراکیه خود را در چند ساعت بعد از خرید از فروشگاه  اینترنتیه پایلا تحویل بگیرید.

۳) تهیه خانگی غذاها

حتما طرز تهیه چند نوع غذا، دسر و کیک را یاد بگیرید. کیک و دسر را از فروشگاهها تهیه نکنید. به منظور تهیه غذاهای کم هزینه برای مهمانی، سعی کنید تا حد امکان به صورت خانگی غذاهای مهمانی را تهیه کنید. در این صورت در هزینه های شما صرفه جویی زیادی انجام می گیرد. به عنوان مثال به جای خرید تنقلاتی مثل چیپس و پفک می توانید از پاپ کرن خانگی استفاده کنید.

استفاده از پاپ کرن خانگی به جای تنقلات پرهزینه در مهمانی
استفاده از پاپ کرن خانگی به جای تنقلات پرهزینه در مهمانی

در ادامه دستور العمل تهیه دسر و غذاهای کم هزینه برای مهمانی را با شما به اشتراک می گذاریم:

۴) طرز تهیه چند غذای ساده و ارزان

  • کوکوی لوبیا

مواد لازم برای تهیه این کوکوی خوشمزه و مجلسی بدین شرح است:  لوبیا سبز خرد شده، هویج نگینی شده، پیاز خرد شده، سیب زمینی نگینی خرد شده، تخم مرغ، سوسیس، زرشک، نمک و ادویه و روغن برای سرخ کردن.

لوبیا و هویج خرد شده را با هم بپزید تا حدی که  آب آن کاملا گرفته شود. سپس سیب زمینی ها و پیاز را به صورت جداگانه سرخ کنید. سوسیس را به پیاز سرخ شده اضافه کنید سپس حرارت را کم کنید تا بپزد. تخم مرغ ها را درون ظرفی مناسب بشکنید، سپس لوبیا و هویج را اضافه کنید و بعد از آن سیب زمینی و سوسیس سرخ شده را اضافه کنید. در این مرحله زرشک را به مواد کوکو اضافه کنید و مواد را کاملا هم بزنید تا مخلوط شود. در مرحله آخر مخلوط کامل مایع کوکو را داخل ماهی تابه سرخ کنید.

تهیه کوکوی لوبیا سبز در مهمانی
تهیه کوکوی لوبیا سبز در مهمانی
  • سوپ هویج و اسفناج

مواد لازم این سوپ، هویج، اسفناج، شیر، رشته سوپی، عدس، نمک و فلفل، عصاره مرغ، آبلیمو، قارچ و کره می باشد.

عدس را در آب و در حد نیم پز شدن بپزید. هویج را نگینی خرد کرده و به آن اضافه کنید. وقتی کاملا پخته شدند اسفناج خردشده را به آن اضافه کنید. در این مرحله حدود ۸ دقیقه سوپ را با در باز بپزید. این کار باعث می شود اسفناج رنگ بهتری داشته باشد. شیر را همراه عصاره مرغ، نمک و فلفل اضافه کنید و سوپ را هم بزنید. در این مرحله در قابلمه را نگذارید. در مرحله آخر رشته سوپی و آبلیمو را اضافه کنید. وقتی رشته سوپ کاملا پخت و به اصلاح جا افتاد، زیر آن را خاموش کنید. از قارچ و نعناع برای تزیین روی سوپ استفاده کنید.
سوپ اسفناج و هویج
سوپ اسفناج و هویج، غذایی کم هزینه به عنوان پیش غذا
  • ژله ی رولی

طرز تهیه این دسر خوشمزه بسیار آسان است. در عین حال رنگ و جلوه زیبایی به سفره مهمانی شما می بخشد. مواد لازم برای نهیه این دسر، پودر ژله میوه ای و بستنی وانیلی و آب داغ می باشد.

یک بسته پودر ژله را با اب داغ مخلوط کنید و آن را به روش بن ماری هم بزنید تا کاملا حل شود. یک لیوان بستنی وانیلی را که برای مدتی در دمای اتاق مانده و کمی آب شده است را به مخلوط ژله اضافه کنید. به مواد زمان بدهید تا بستنی کاملا آب شود. مخلوط ژله و بستنی را زیاد هم نزنید تا حالت دو رنگ داشته باشد. سپس این مواد را در یک سینی ۲۰ در ۳۰ بریزید و آن را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در یخچال قرار دهید. در مرحله آخر باید این سینی را از از یخچال بیرون آورده، با چاقوی خیس به شکل نوارهای ۲ سانتی برش داده و این نوارها را رول کنید.

ژله رولی
ژله رولی دسری ساده و کم هزینه

۵) با سلیقه بودن

تهیه غذاهای کم هزینه برای مهمانی بدین معنی نیست که از زیبایی و سلیقه سفره غذای شما کاسته شود. برای زیبایی هر چه بیشتر می توانید یک رنگ خاص را انتخاب کنید و آن را رنگ زمینه مهمانی قرار دهید. رنگ لباس، ظروف یکبار مصرف، لیوان، سفره، دستمال سفره و حتی رنگ دسر شما می تواند با هم همخوانی داشته باشد. دستمال سفره ها را به شکل زیبایی تزیین کنید. میوه ها را زیبا کنار هم بچینید تا ظاهری دلچسب داشته باشند. از چند شمع و گل نیز برای تزیین می توانید استفاده کنید.

تهیه غذاهای کم هزینه برای مهمانی
نمونه ای از تزیین زیبای میز غذا

با انجام این پیشنهادات یک مهمانی کم خرج و در عین حال زیبا و به یاد ماندنی خواهید داشت.

بارگذاری مطالب مرتبط بیشتر
بارگذاری بیشتر برای پایلا
بارگذاری بیشتر برای  آشپزی و تغذیه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

همچنین بررسی کنید

طرز تهیه شیرینی ماکارون فرانسوی توت فرنگی با فیلم آموزشی

Rate this post شیرینی ماکارون فرانسوی شکلی جذاب و رنگ های دل ربا بسیار مجلسی و مناسب برای …